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安徽霍山黄牛产业化联合体

六安市标准化示范养殖场 | 南方草地项目实施单位

黄牛产品

牛筋

牛筋

  牛筋:牛肌腱或骨头上的韧带。 营养价值 牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。” ≮功效≯ 牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱...

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牛心

牛心

  牛心:对低血压,冠心病,呼吸系统疾病,泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病有辅助治疗作用。 菜品特色 健脑,明目,温肺,心脏疾病,益肝,健脾,补肾,润肠,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚 做法 麻辣牛杂汤 材料: 主料:牛肚100克,牛心100克,牛肺100克...

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牛尾

牛尾

  牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。可以补气养血,强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年,术后体虚者,老年人食用。 用法用量 牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,...

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牛蹄

牛蹄

  牛蹄:牛蹄,号称牛身上的最后一块肉,它是一块暗藏着耐人寻味的美味。具有清热止血,利水消肿之功效。常用于风热,崩漏,水肿,小便涩少。   牛蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保...

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牛蹄甲

牛蹄甲

  牛蹄甲为牛科动物黄牛或水牛的蹄甲。 药物版本 版本一 【出处】《纲目》 【拼音名】Niú Tí Jiǎ 【来源】牛科动物黄牛或水牛的蹄甲。 【功能主治】《纲目》:烧灰服,治牛痫;和油涂臁疮;研末贴脐,止小儿夜啼。 【附方】 ①治臁胫烂疮:牛蹄甲烧灰,桐油和敷。(《海上方》) ②治玉茎生疮:牛蹄甲烧灰,油调敷之。(...

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